vino nobile moltepulciano godiolo riserva 2008

nobile moltepulciano wine godiolo riserva 2008 Gradazione alcolica 13,5% vol. 90% di uve Prugnolo Gentile e 10% tra Canaiolo, Mammolo, Colorino. Affinamento di 24 mesi in tonneau da 4 ettolitri e di 12/18 mesi in bottiglia. Bellissimo colore rosso granato con ancora incredibili riflessi rubino. Al naso si offre con sentori ancora giovanili di frutta, ciliegia in primis, e fiori leggermente appassiti, spezie non troppo dolci, terra bagnata, tabacco e un sottofondo minerale. La caratteristica avvertibile in bocca è l'eleganza data da una beva piacevole, snella, dove sentiamo ancora tannini e acidità così equilibrati da invogliare a un altro sorso. Abbiniamolo a cacciagione nobile, brasati di manzo o capretto al forno.